Konteksty / 2021 / Sokołowsko

Pola Sutryk

to szefowa kuchni pracująca ze znalezionymi produktami spożywczymi. W swoich działaniach dzieli się kulinarną wiedzą i doświadczeniami oraz pokazuje jak poprzez nawyki żywieniowe możemy opiekować się innymi i środowiskiem.

 

W ramach Kongresu Pola Sutryk przywoła kultową restaurację FOOD współzałożoną przez artystę Gordona Matta-Clarka w Nowym Jorku w 1971 roku. Działające pod kierownictwem Poli bistro POKARM nakarmi delegatki i delegatów podczas wspólnych śniadań i kolacji.

Nie śledzimy Cię przy pomocy cookies.